O que é Quivi?
O quivi, também conhecido como kiwi, é uma fruta originária da China, mas que atualmente é cultivada em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil. Essa fruta é conhecida por sua aparência exótica e sabor único, além de ser extremamente nutritiva. Neste glossário, vamos explorar em detalhes tudo o que você precisa saber sobre o quivi, desde suas propriedades nutricionais até os benefícios para a saúde.
Origem e história do quivi
O quivi é uma fruta que tem uma longa história. Ela foi descoberta na China há mais de 700 anos atrás e era conhecida como “yang tao”. No entanto, foi apenas no século XX que o quivi começou a ser cultivado em grande escala, principalmente na Nova Zelândia. A partir daí, sua popularidade se espalhou pelo mundo todo, e hoje em dia é possível encontrar quivis em praticamente todos os supermercados.
Características do quivi
O quivi é uma fruta de tamanho pequeno a médio, com uma casca marrom e peluda. Por dentro, sua polpa é verde brilhante, com pequenas sementes pretas. O sabor do quivi é doce e azedo ao mesmo tempo, o que o torna uma opção refrescante e saborosa para consumo in natura ou em diversas receitas.
Propriedades nutricionais do quivi
O quivi é uma fruta extremamente nutritiva, sendo uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. Uma porção de quivi (100g) contém cerca de 61 calorias e fornece aproximadamente 85% da quantidade diária recomendada de vitamina C. Além disso, o quivi é rico em vitamina K, vitamina E, fibras, potássio e antioxidantes.
Benefícios para a saúde
O consumo regular de quivi traz diversos benefícios para a saúde. A alta concentração de vitamina C presente nessa fruta fortalece o sistema imunológico, ajudando a prevenir gripes e resfriados. Além disso, o quivi é conhecido por sua capacidade de melhorar a digestão, graças às suas fibras solúveis. Essa fruta também é uma aliada na saúde cardiovascular, pois contém antioxidantes que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças do coração.
Como consumir o quivi
O quivi pode ser consumido de diversas formas. Uma das maneiras mais comuns é consumi-lo in natura, cortando-o ao meio e utilizando uma colher para retirar a polpa. O quivi também pode ser adicionado a saladas, sucos, smoothies, iogurtes e sobremesas. Além disso, é possível utilizar o quivi como ingrediente principal em receitas de bolos, tortas e geleias.
Curiosidades sobre o quivi
O quivi é uma fruta bastante versátil e cheia de curiosidades interessantes. Por exemplo, você sabia que o quivi é uma das frutas com maior teor de vitamina C? Além disso, o quivi é uma excelente fonte de fibras, o que ajuda a regular o funcionamento do intestino. Outra curiosidade é que o quivi é uma fruta com baixo teor de calorias, o que a torna uma ótima opção para quem está em uma dieta de emagrecimento.
Como escolher e armazenar o quivi
Para escolher um quivi maduro e saboroso, é importante prestar atenção em alguns detalhes. A casca do quivi deve estar ligeiramente macia ao toque, mas não muito mole. Além disso, a fruta não deve apresentar manchas ou cortes. Para armazenar o quivi, basta deixá-lo em temperatura ambiente por alguns dias até que amadureça. Depois disso, ele pode ser mantido na geladeira por até duas semanas.
Receitas com quivi
Existem diversas receitas deliciosas que utilizam o quivi como ingrediente principal. Uma opção é preparar um smoothie de quivi com banana e espinafre, que é uma ótima opção para começar o dia com energia. Outra receita é o pavê de quivi, que combina a acidez do quivi com o doce do creme e do biscoito. E que tal um bolo de quivi com cobertura de chocolate? Essa é uma opção irresistível para os amantes de doces.
Quivi e a sustentabilidade
O cultivo do quivi é uma atividade que pode contribuir para a sustentabilidade do meio ambiente. Isso porque essa fruta se adapta bem a diferentes tipos de solo e climas, o que permite que seja cultivada em diversas regiões. Além disso, o quivi é uma fruta que não requer grandes quantidades de água para crescer, o que o torna uma opção mais sustentável em comparação a outras frutas que demandam muita água para o cultivo.
Conclusão
O quivi é uma fruta deliciosa e extremamente nutritiva, que oferece uma série de benefícios para a saúde. Seu sabor único e versatilidade na culinária fazem com que seja uma ótima opção para incluir na dieta diária. Experimente adicionar o quivi em suas receitas e desfrute de todos os seus benefícios!